Msg һәм Maltodextrin арасында нинди аерма бар?

Азык өстәмәләренә килгәндә, кешеләр төтен, текстура һәм киштә тормышын көчәйтү өчен кулланылган төрле ингредиентлар турында еш аптырашта һәм борчыла. Ике төрле өстәмәләр моносодия глутаматы (мн) һәм малтодекстрин. Икесе дә эшкәртелгән ризыкларда гадәттә кулланыла, алар төрле максатларда хезмәт итәләр һәм төрле үзенчәлекләргә ия. Бу мәкаләдә без MSG һәм Maltodextrin, шулай ук ​​аларның куллану, потенциаль сәламәтлек эффектлары арасында аермаларны өйрәнербез.

Моносиум Глутамат (MSG)

Моносодиум Глотамат, гадәттә MSG дип атала, гадәттә, глютам кислотасыннан алынган тәм эәрлеге, күп ризыкларда табигый рәвештә табылган тәмле бик тәм. Бу еш кына тозлы яки умами тәмен көчәйтү өчен кулланыла, гадәттә Азия ашларында, эшкәртелгән ризыклар һәм ресторан ашау белән кулланыла. MSG тәмне көчәйтү һәм ризыкны үз уникаль тәмен кушмыйча тәмлерәк татып карарга тиеш.

Киң таралган куллануга карамастан, MSG бәхәсләр һәм аңлашылмаучанлык темасы булды. Кайберәүләр симптомнар хәбәр итәләр, "Кытай рестораны синдромы" булган феномен белән аталган феномен белән шөгыльләнәләр. Ләкин, фәнни тикшеренүләр бу таләпләрне бертавыштан да булышмый, һәм АКШ азык-төлек һәм наркомания (FDA) гомумән алганда, азык-төлек ингредиенты булып кулланылганда, куркынычсыз (GRAS) дип саный.

Мальтодекстрин

Мальтодекстрин - карбог, гадәттә кукуруз, дөге, бәрәңге яки бодайдан алынган углевод. Аны краһимның гидролизлары җитештерә, ак порошок формалаштыра, алар җиңел кичерелә һәм суда эри торган. Мальтодекстрин төрле эшкәртелгән ризыклар, эчемлекләр, өстәмәләр итеп тәмләткеч буларак кулланыла. Ул шулай ук ​​спорт эчемлекләрендә һәм ясалма тәмләткечләрдә тутыргыч буларак кулланыла.

MSG, малтодекстриннан аермалы буларак, конкрет тәме юк һәм аны тәмле үзенчәлекләре өчен кулланылмый, аның тәме - көчәйтү сәләтләренә түгел. Ул текстураны, авызга һәм киштәләрне яхшырту сәләте белән бәяләнә, азык-төлекләрнең тотрыклылыгы, азык-төлек сәнәгатендә күпкырлы ингредиент ясаган.

Msg һәм Maltodextrin арасындагы аерма

Msg һәм Maltodextrin арасындагы төп аерма - аларның тиешле функцияләре һәм ризыкка йогынты. Msg беренче чиратта ризыкларның тозлы тәмен көчәйтү өчен кулланыла, ә Малтодекстрин текстураны, авызга һәм тотрыклылыкны яхшырту өчен углеседритистик булып эшли. Моннан тыш, MSG тәме белән танылган, ә Малтодекстрин калын, бәйләүче яки тәмле ризыклар өчен бәяләнә.

Сәламәтлек уйлары

Сәламәтлек эффектлары ягыннан MSG Мальтодекстриннан күбрәк бәхәсләр һәм тикшерү алды. Кайбер кешеләр мнга сизгер булырга һәм тискәре реакцияләргә сизгер булырга мөмкин, күпчелек кеше аны тискәре йогынтысыз куллана ала. Мальтодекстрин, гадәттә, ашарга куркынычсыз санала, һәм тискәре реакцияләр сирәк.

Әйтергә кирәк, MSG һәм Maltodextrin гадәттә эшкәртелгән һәм пакетланган ризыкларда очрый һәм регуляр рәвештә кулланылса, артык дозага китерергә мөмкин. Теләсә нинди ризык өстәмә, уртача сизү һәм конкрет сизгерлек, сәламәтлек саклау проблемалары булган кешеләр сәламәтлек саклау профессионалына кагылырга тиеш.

Альтернатива һәм алмаштыру

MSG һәм Maltodextrin кулланмаска яки киметергә теләүчеләр өчен альтернатив ингредиентлар һәм алмаштырулар бар. Тәмне күтәрү, үлән, тәмләткечләр һәм ароматика кебек табигый ингредиентлар MSG-таң калмыйча, тирәнлек һәм катлаулылык өстәр өчен кулланылырга мөмкин. Моннан тыш, соус соусы, мисо һәм туклыклы чүпрә кебек ингредиентлар сезнең MSG кирәклегеннән башка анмам фатр белән тәэмин итәләр.

Малтодекстринга килгәндә, азык-төлек җитештерүгә охшаган функцияләр чыгара торган берничә альтернатива бар. Калкып алу һәм тотрыклыландыру максатлары өчен, ук, тапиота крахачы кебек ингредиентлар, һәм АГАР-АГАР Мальтодекстринга альтернатива буларак кулланылырга мөмкин. Тиверантларга килгәндә, бал, Мапле сироп, һәм Стевия Мальтодекстринны кайбер кушымталарда алыштыра ала.

Фифарм ризык - Fipharm төркеменең уртак үзәк компаниясе һәмХайнан Хуаян Коллаген, КоллагенһәмАзык өстәмәләреБезнең төп һәм кайнар сату продуктлары. Бездә шулай ук ​​башка популяр продуктлар бар

Соя протеин изоляцияләнә

Астамка

Глюкоза монохидрат

Дикальций фосфат көлке

Сой диета җепселләре

BHa Bibyloxyanisole

Трипотасий цитаты

Натрий триполипосфат Stp

Кыскасы, MSG һәм Maltodextrin гадәттә азык-төлек өстәмәләрен гадәттә кулланган булса да, аларның төрле кулланулары һәм үзлекләре бар. Msg - тозлы тәме белән танылган тәмле сөртү, ә Малтодекстрин үзенең функциональ үзенчәлекләре өчен углеседрит нигезе. Бу өстәмәләр арасындагы аерманы аңлау, шулай ук ​​аларның потенциаль сәламәтлек нәтиҗәләре һәм альтернативалары кулланучыларга кулланган ризыклар турында мәгълүмат ясарга булыша ала. Төрле ризыкның ингредиенты кебек, уртача модераторлык һәм баланс - сәламәт һәм төрле диетаны саклауда төп факторлар.

Күбрәк мәгълүмат өчен безнең белән элемтәгә керергә рәхим итегез.

Вебсайт:https:/www.huaAnCollan.com/

Безнең белән элемтәгә керегез:hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com